菜头汤怎么煮好吃之菜头千叶豆腐汤，菜头，也叫菜球，长得一个圆圆滚滚的，老家经常有种，每家冬天也就是这个时候，快到过年了，菜地点总会有好多好多的这种圆圆滚滚的菜头，在老家，经常拿来炒着吃，也会拿来做汤，这下，这两个菜头，就拿来做个汤，尝尝。
食材
1
菜头 2个
2
千叶豆腐 数片
3
瘦肉 1小块
4
虾皮 适量
5
地瓜粉 适量
6
葱 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
将菜头去皮洗净
3
将千叶豆腐退冰后切小块备用
4
将瘦肉切成小块，用地瓜粉、生抽腌制
5
将葱切葱花；
6
在汤锅中加水，电碰炉开火将水烧开，
7
烧开后，倒入切好的菜头，千叶豆腐，放入虾皮，再次烧开后放入腌制好的肉片，加入适量的盐；
8
再煮2-3分钟后，撒上葱花，滴点芝麻油即可。
注意事项
1
豆腐要选千叶豆腐比较Q，有嚼劲，呵呵
2
直接把这汤当做晚餐也是个不错的选择哦。
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