这个季节是吃小龙虾的时候。我们怎么会错过呢？我们得吃了。一个口味不能兼顾全家。这两种味道成人和儿童都能吃。最近喉咙有点痛，所以我们可以吃点微辣的东西。如果你喜欢吃辣的，你可以增加辣椒的用量，并在里面切一些小米。
食材
1
小龙虾 2斤
2
啤酒 1瓶半
3
蚝油 2勺
4
姜 5片
5
干辣椒 1小把
6
生抽 2勺
7
豆瓣酱 一小勺
8
盐 适量
9
大蒜 3头
10
香葱末 适量
11
香料粉 适量
12
藤椒油 适量
13
青花椒粉，味精 适量
方法/步骤
1
小龙虾两斤，戴上手套，用刷子仔细刷几遍，直到水清澈为止
2
把洗净的小龙虾头取下来，中间拧一下尾巴，香肠就出来了
4
在大锅里，再加入少许菜籽油，油炸，倒入虾仁，加入姜片
5
把虾壳煎成金黄色，因为今天虾壳有两种味道，所以分两部分捞出来
6
现将蒜、蒜三块，切成粗粒，锅中加入少许植物油，加入蒜末，加入香料粉，炒至微黄，加入酱油、蚝油
7
炒至金香
8
倒入小龙虾炒匀
9
加啤酒，没过小龙虾即可加入适量盐调味，再加一点点糖，中和啤酒的苦味。盖上盖子开中小火焖煮至收汁即可
10
把锅碗瓢盆拿出，撒上葱花，把孩子们吃的蒜头小龙虾吃完
11
孩子完了。现在我们来做辣龙虾油。加入一勺豆沙，炒红油，加入一把干辣椒，继续炒，加入一些香料粉和蚝油
12
加入龙虾，加入啤酒、盐、糖，文火煮至酱汁收好，尝一下盐味，看是否加了盐，再加入一些藤椒油、青椒粉、味精（不加）均匀地出锅
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麻辣版完成了，洗爪子吃吗？?
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