香港式香港老婆饼的做法：主料：1.马面鱼120克2.元贞糖160克调料：1.水250克2.芝麻适量3.玉米油4勺提示做法：1.【油皮材料】:低粉:200克猪油:60克糖:40克水:100克【内馅制作】:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟，直接切割成16个内线即可.2.【油酥材料】:低粉:120克猪油:60克3.所有材料混合揉成面团，静置30分钟，等分16份4.1。分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。2。油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后松弛15分钟。3。将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。4。将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状。5、表面涂蛋黄，190度，中层，15分钟。5.表面涂蛋黄，190度，中层，15分钟。
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