很多人都爱吃烤鸭面皮，下面和大家分享一下烤鸭面皮的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
面粉 500g
2
烤鸭 适量
3
水 适量
4
油 适量
5
生菜 适量
6
酱 适量
方法/步骤
1
面粉放在盆里，中间凹坑，倒入滚开水，用面仗搅匀。
2
等面凉了，用手揉匀，放在盆里，盖上湿布醒一会，别太硬。
3
将醒好的面团放在面板上，搓成长条再切成剂子。
4
将剂子按扁，刷一层食油，叠在一起擀成薄饼。
5
平底锅里刷一层油，用小火烙这双层薄饼经常翻面，烙成两面都熟而不焦。
6
把烙好的双层饼，趁热分开成两张春饼，包菜吃、蘸酱吃都很好。
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