随着最近关于小龙虾致病新闻的广泛传播，大家对小龙虾产生了恐慌，什么病毒、细菌啊，给我们的消费者蒙上了一层阴影。那到底应不应该食用小龙虾呢，下面，小编就告诉大家如何吃，该不该吃小龙虾。
方法/步骤
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网上有流言说小龙虾根本不是虾，而是虫子。小编在这里澄清一下事实，其实小龙虾的原名叫做“克氏原螯虾”，是最具有食用价值的淡水虾，它们最早生活在墨西哥湾的沿岸地带，靠近密西西比河的区域。中国的小龙虾是由日本带入的，虽然在日本，人家是把小龙虾用来喂牛蛙的，但在世界大部分地方还是被用来食用的。
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小龙虾是杂食动物，主要是水底的水草和藻类等，它也吃小鱼、贝类等活物，当然，在它们吃不饱的时候，也会同类相残啊。正是因为它们什么都吃，所以它们的生命力很顽强，就像打不死的小强一样。
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虾壳的颜色是由虾青素和甲壳蓝蛋白组成的，根据含量和结合程度的不同，分为多种颜色，所以大家在市场上买到的小龙虾颜色不是红色也正常。这都是可以食用的。
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小龙虾在污染严重的地方也可以生存，而它摄入的重金属元素大部分都被转移到了外壳，但随着长大和退壳，重金属被转移到了体外，还有一部分会残留在体内的鳃和内脏里。而身体部位没有重金属，所以可以放心大胆的吃。
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不过有一点，小编还是承认的，那就是小龙虾携带有寄生虫，所以在烹饪的时候一定要注意卫生，预防吃完拉肚子的关键是要煮熟烧透才行，绝对不能吃生的或者半生不熟的。
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小龙虾里含有丰富的蛋白质，肉质松软，容易消化，对于身体虚弱和病后需要调养的人来说都是极好的食物。好了，现在赶紧叫上你的小伙伴们一起去吃个痛快吧！END
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