烤鹌鹑的做法。
食材
1
鹌鹑 4只
2
盐 适量
3
烧烤汁 2勺
4
蚝油 1勺
5
黑胡椒 适量
6
辣椒粉 适量
7
胡椒粉 适量
8
酒 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
鹌鹑去掉内脏洗净，用纸吸干水
2
倒入料酒，姜丝，柠檬，烧烤汁，蚝油，黑胡椒粉，盐搅拌均匀
3
倒入番茄酱搅拌均匀，腌制30分钟
4
腌制好后取出放在铺好锡纸的烤盘上，直接进烤箱中层200度烤10分钟
5
十分钟后取出刷上花生油，在均匀撒上辣椒粉，在入烤箱200度烤10分钟
6
十分钟后，在取出反面刷上花生油，撒上孜然粉和辣椒面，在入烤箱200度烤10-20分钟
7
挤上番茄酱就可以吃了
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