快要春节了呢，你家的餐桌上一定少不了鱼，可你能把它做的又漂亮又美味吗？来看看吧
工具/原料
桂鱼一条、 甜玉米 、番茄 、豌豆 、年糕 、泰式甜辣酱 、番茄酱
步骤/方法
1
桂鱼两面都用牡丹花刀切3刀
2
将番茄、甜玉米、年糕都切成小丁，大小比豌豆大一些即可
3
用葱、姜、酱油将鱼腌制10~15分钟
4
擦净鱼的表面，提起鱼尾，将油浇在鱼的表面，让它定形、炸熟
5
另起一锅，在锅中倒入一些油，倒入泰式甜辣酱和番茄酱翻炒，再倒入一点点水，加入年糕
6
等到年糕微软的时候加入甜玉米 、番茄 、豌豆一起炒，再勾个薄芡
7
将汁浇在鱼的表面，大功告成！
注意事项
一定要把鱼尾提起来往鱼身上浇油，否则鱼很难看而且很难熟哦
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