洋葱的味道很浓，加入洋葱后比普通的黄瓜鸡蛋的味道更好。
食材
1
黄瓜 一根
2
洋葱 少许
3
鸡蛋 两个
4
生抽 少许
5
料酒 少许
6
香油 少许
方法/步骤
1
黄瓜去头去尾切成片，洋葱切成块备用。
2
鸡蛋打到碗中，用筷子搅匀。
3
锅中放油，油热后放入鸡蛋液炒成7成熟捞出。
4
锅中放油，油热后放入洋葱煸炒。
5
放入黄瓜片大火翻炒，倒入少许料酒和生抽翻炒几下。
6
倒入炒好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋切成大小均匀的块，翻炒均匀关火后淋少许香油盛出。
注意事项
1
后放鸡蛋的目的是为了炒菜的色泽更漂亮
2
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