大转弯turn也叫鸡翅,它所含的胶原蛋白很丰富,对于人们皮肤能起到很好的光泽作用、还能有效的增强皮肤弹性,爱美的男生和女生可常吃大转弯,它有美容的作用。今天小编来分享下怎么用白糖红烧好看又好吃的大转弯?请看详情操作步骤吧:
食材
1
鸡翅 适量
2
植物油 适量
3
十三香 适量
4
料酒 适量
5
食盐 适量
6
鸡精 适量
7
大葱 适量
8
香菜 适量
9
白糖 适量
10
生姜 适量
方法/步骤
1
新鲜的鸡翅也叫大转弯turn洗净,放入干净的漏盆控水备用。
2
上炒菜锅,加入少许的植物油烧至5成熟,小火放入适量的白糖。
3
用炒菜铲子不停的搅动白糖,看到白糖变成微黄起沫。
4
把控好水的大转弯赶紧倒入锅里快速翻搅,
5
生姜和大葱切成如下的形状,最好是小点更容易入味。
6
看到猪肉变成金黄色发亮时,就把切好的生姜和葱花加入翻搅均匀。
7
这时要加入适量的清水、十三香、食盐、鸡精、料酒继续爆炒几分钟,盖好锅盖进行小火烧煮大转弯。
8
烧煮一会儿要及时翻动大转弯,最好是要给大转弯勤反面。小心别烧焦了,会影响口感。
9
看到大转弯的颜色很透亮,汤汁变浓了,品尝下咸淡,调整好味道就关火。
10
装盘,一盘香味四溢的白糖红烧大转弯就做好了,喜欢吃香菜的可在最上面撒上适量的香菜,好看又好吃,此菜也算得上是色味俱佳的美味佳肴哦。
注意事项
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