仙豆糕又叫虎皮饽饽，都是由黑豆、绿豆等豆类产品配比做成的低油低糖的小吃，深受很多人的喜爱，这里跟大家分享下如何做仙豆糕。
食材
1
鸡蛋 1个
2
玉米淀粉 20g
3
中筋面粉 35g
4
植物油 10g
5
糖粉 10g
6
紫薯泥 适量
方法/步骤
1
首先准备好我们需要的用料，提前做好紫薯泥；
3
将面团融合成团，略粘手就可以；
4
将面团均匀的分成小份；
5
取一份小面团揉好，压平，放入紫薯泥；
6
像包饺子一样，用面皮包裹好紫薯泥馅就可以了；
7
将准备好的平底锅起锅、刷油，放入做好的仙豆糕，待底部稍硬就可以换边了，依次类推，仙豆糕就成方形了。
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