过节就得自己包饺子，我妈也是最爱吃饺子，每次总要隔一段时间就要包饺子，以前一到过节包饺子，就听到邻居家传来的当当当剁菜声，现在有了绞肉机，可是省时间了，几秒钟就搅打好了，特别省力气。吃腻了一般的肉馅，这次买了些鲜虾，自己做实打实的鲜虾饺子，想多放点肉就多放点，吃起来确实过瘾，这样的馅才是最鲜香好吃，在饭店吃一份海鲜饺子，不仅贵，有时候觉得物不超所值，还不如自己买了虾肉来做，儿子也是特别爱吃，一连吃了十几个。
食材
1
面粉 300g
2
猪肉 100g
3
虾仁 60g
4
葱 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
鸡精 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
将面粉加水和成面团，静置1小时
2
用绞肉机把猪肉绞成馅
3
再把一部分虾仁加葱挑成泥状
4
倒入之前的猪肉馅，加入盐、生抽、蚝油、鸡精搅打均匀，最后倒入香油搅至上劲
5
把面分成小剂，取一个擀成片状，放上一部分肉馅，再放半个虾仁包起
6
把饺子全部包好
7
锅里水开后，把升降电火锅的蒸笼放入，把饺子放入水里，煮10分钟饺子飘起来
8
选择上升功能，饺子直接与水分离，可以轻松夹入碗中
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