周末的晚上,结束一周的忙碌,两个人总想一起喝两杯,没喝完的红酒,要不就做个面包吧。
在一起,点点滴滴,都想一起分享。
食材
1
全麦面粉 200克
2
红葡萄酒 100ml
3
即发干酵母 3克
4
细砂糖 15克
5
盐 1克
6
芋泥馅(150g荔浦芋头+15g糖+15g 黄油)180克
步骤
1
除芋泥馅外所有原料混合揉成面团,室温发酵2倍大小后,分成均等六份。
2
取一份,擀成面饼,包芋泥馅,芋泥馅用荔浦150g芋头、15g糖和15g黄油混合制成。
3
收口并整形完毕后如图。
4
覆盖保鲜膜室温二次发酵至1.5倍大小。
5
全麦面粉过筛,均匀洒在面包上,烤箱180度预热,面包置于中层,180度上下火烤25分钟。
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