经常看歪国大片的小伙伴们不难发现，流水的故事，铁打的酒吧，很多或浪漫或惊悚或传奇的故事里，酒吧都会去跑个龙套，客串一把：《加勒比海盗》中的Jack船长常在贫民区的酒吧里招募各色海盗，《断背山》里Jack在酒吧中借酒消愁, 《调酒师》（又名《花心情圣》）里，当年还很青涩的汤姆·克鲁斯就是在酒吧里各种炫技勾引小姑凉,而整整十季的《老友记》都在酒吧继续~~~而事实上，英国酒吧文化闻名世界，腐国人民，不论男女老少，有事儿没事儿的时候都喜欢去酒吧坐坐，许多白领、商人们也常在酒吧解决午餐。因此，酒吧在英国，简直就是一部丰富多彩的文化历史百科全书。
曾经，酒吧也曾扮演过聚集着流氓、恶棍、赌徒和streetwalker的“黑窝点”，但时过境迁，如今的酒吧是英国人生活中的“public house”。大英词典编著者赛缪尔•约翰逊的名言是：“世间人类所创造的万物，哪一项比得上酒吧更能给人们带来无限的温馨与幸福。”
英国人还会很傲娇的告诉所有外来滴盆友：“If you haven't been to a pub, you haven't been to Britain（如果你没有去过英国的酒吧，就等于你没有来过英国）”。在英国，酒吧被称为pub。这个单词的历史可以追溯到维多利亚时期，当时的酒吧叫做“public house”，而pub一词正是缩略自这个名称。除了pub外，英格兰的酒吧还有一些历史上形成的别称，如the ale house（烈性麦酒屋）、the inn（小酒馆）、the tavern（酒馆）、the gin palace（杜松子酒馆）等。
另外，在西方文化里，pub和bar是两个完全不同的概念，英国的酒吧文化更多偏向于pub，指单纯喝酒休闲的地方，而bar更类似于夜店。
在Google网上输入English pubs或British pubs进行搜索，大约有接近150万个结果。据不完全统计，英国大大小小酒吧有61000家，400多家啤酒厂，记入吉尼斯世界纪录的英国最古老的酒吧是公元560年。如此庞大的酒吧数量，究其原因一是来自于英国多雨善变的天气，使得“靠天吃饭”的露天的咖啡馆不得不让位于温暖舒适的封闭式酒吧。另一个原因自然是因为英国人由来已久的生活习惯和不同的消费需求。英国的酒吧不但多而且风格各异，单看各地酒吧招牌上的名字：The Queen Vic（维多利亚女王）、Lamb and Flag（羊羔与旗）、The Bull and the Woolpack（牛和羊毛包）、The Rose and Crown（玫瑰与王冠）、The Fisherman’s Cot（渔夫之床）、The Sailor’s Return（水手归来）、Duke William（威廉公爵）便可窥见一斑。
传统习惯上，英国的酒吧分为两大类：“大众酒吧”(Public Bar)和“沙龙酒吧”(Saloon Bar)。“大众酒吧”的气氛比较热烈而且多数会有镖盘供顾客们饮酒助兴，而“沙龙酒吧”内的气氛比较安静座位也比较宽敞，当然价格也会高出非常多，颇受中产阶级的欢迎。
下面，我们来说说进酒吧该有的那些“范儿”：1. 要把"请"字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒保最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让他们等着;不喜欢好多客人等着买酒而有人却靠着吧台站着;也不喜欢有人等到最后才说要喝像爱尔兰烈性黑啤酒那样的酒，因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要长得多。
2. 排队是英国仁的一大优良品德，虽然在酒吧里你可能看不到大家像在食堂排队买饭那样排成一条龙，但是不代表你可以肆意插队。酒保们自有一身知道该轮到谁了的本领，你可以做些动作引起酒保的注意，但要有规可循。不要大声嚷嚷，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指，不要像求生的人那样挥动手臂，不要绷着脸，不要唉声叹气，不要翻动眼珠。你可以举起空杯子或钱，但是不要摇晃。或者你也可以流露等待、期望，甚至略带焦急的表情。虽然说，顾客就是上帝，但在酒吧，上帝也是很有必要讨好他的酒保。
3. 绝对不要摇晃挂在吧台后面的铃，那是酒吧老板用的，表示关门时间到了。一般的打样时间是在晚上11点左右，通常这时候老板都要把柜台上放着的毛巾盖在售酒的机器上，然后摇着铜铃或敲着小铜钟，宣布今日到此停止营业。这时候再消费就是今天的Last Order(最后点酒)，超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝；而11点的时候，即使你兴致再高，也不得不离开酒吧，最多停留20分钟喝完剩下的酒。
4. 若想表示友好，你可以请酒保喝一杯，但万万不可给他现金当做小费，否则他会觉得你在侮辱他。