苹果是生活中常见的一种水果，在西方就有一句话叫做“一天一苹果，医生不找我”，类似的这样一个谚语，就说明苹果对于人体健康有很好的保健作用。从营养来看，它确实有类似的好处。通常的好处是膳食纤维比较多，现代人的膳食纤维普遍的摄入比较少。
食材
1
鸡蛋 1个
2
手抓饼 1张
3
苹果 1个
4
白糖 适量
5
淀粉 适量
6
黄油 30克
方法/步骤
1
首先先将苹果准备好，备用（最好选择甜一点的苹果）
2
削皮，切成小块，越小越好，大了的话可能不大容易用饼包起来(>_<)
3
首先我们来炒苹果，先加入黄油
4
带黄油融化后加入苹果翻炒
5
翻炒一会儿加入白糖继续翻炒，然后把苹果炒到稍软就行，也就是透明了。
6
加入淀粉水（水要少一点哈），一定要小火，不要炒糊了
7
拿一张手抓饼分成四份，然后用叉子叉一些小孔。
9
周边可以用叉子按压一下防止馅料跑出来，面皮上可以用小刀划开口子。
10
涂满鸡蛋液，这里要说明一下，最好只用鸡蛋黄，鸡蛋清的话不容易附着在表面，家里有芝麻的话可以撒点芝麻添香。
11
放进烤箱，200°C烤25分钟左右，这里还是要看自家烤箱的脾气，如果家里烤箱火大的话可以降低温度或适量减少时间。
注意事项
1
炒苹果时加入黄油主要是为了添香。
2
淀粉的话大多数人用的玉米淀粉，我这里用的是地瓜的，也是很不错的，淀粉的话都差不多，但切记，加入淀粉时一定要小火，要慢慢搅拌，不要糊锅了。
3
往饼里包馅料的时候一定不要加多了。
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