松肉、土豆和芋头的盒式蛋糕
食材
1
蛋糕胚的材料 适量
2
植物油 50g
3
清水 50g
4
低筋面粉 80g
5
鸡蛋 4个
6
糖粉（蛋黄） 20g
7
糖粉（蛋白） 30g
8
馅料部分 适量
9
海苔肉松 适量
10
蜜豆 适量
11
沙拉酱 适量
12
糯米粉 100g
13
牛奶 220g
14
白砂糖 30g
15
玉米淀粉 30g
16
芋头 适量
方法/步骤
1
把蛋黄和蛋白质分开。（分开并保留。容器中不得有水或油。）
2
在容器中加入植物油、清水和糖粉，搅拌至油和水完全乳化。
3
搅拌均匀，然后依次加入蛋黄，加入后搅拌，再加入剩余的蛋黄，继续搅拌。
4
混合后，加入筛选好的低筋粉并继续混合~
5
搅拌至无颗粒感，十分细腻。
6
在蛋清中加入一半糖粉，用打蛋器打至起泡，再加入一滴白醋，继续打至蛋白不掉为止
7
把蛋清打成蛋黄酱。加入两次，搅拌均匀。
8
把面糊混合后倒入烤盘。上下加热180度，烤25分钟左右。
9
将烤好的蛋糕胚按盒子大小均匀切成块，备用。
10
芋头干净，去皮！然后把它切成块，蒸20分钟~
11
蒸芋头，然后把它捣成泥。记得加白糖继续捣碎。捣碎的芋头泥会非常细腻，可以放进装花的袋子里~
12
木薯：将糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、白砂糖加入容器中，搅拌至无颗粒，锅上蒸20分钟~
13
将蒸好的山药放在室温下，用擀面杖擀熟~
14
取一半海藻丝加入沙拉酱。充分混合。
15
当所有的材料都准备好了，你就可以开始往盒子里装满芋头泥了。
16
在芋头泥上撒一层饼胚，然后再撒一层甘薯。记得用手把红薯摊开。
17
撒上一层海藻和肉松，不要沙拉酱。我不记得了~
18
把蛋糕胚放到芋头上压榨。
19
压榨芋头泥，再铺上一层厚厚的蜜豆，最后再铺上肉松和色拉酱~
20
一层又一层，炸鸡很好吃~快去做吧~
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