宝宝多大可以吃油？哪些油适合宝宝吃？

美国儿科协会认为，2岁以内的宝宝可以适当控制饱和脂肪的摄入，其他方面并不需要过度控制。所以，要少给宝宝吃牛油、猪油等动物油脂和棕榈油，因为这些油脂主要是饱和脂肪，不利于宝宝健康，其他常见的油脂都可以给宝宝食用。　　油脂中含有三种非常重要的物质，ARA，DHA以及EPA，均是由脂肪转化而来。ARA由亚油酸转化来，DHA 和EPA由α-亚麻酸转化而来，α-亚麻酸和亚麻酸作为人体必需脂肪酸，只能通过食物来获取提供。ARA只存在于鱼蛋及瘦肉中，DHA及EPA主要存在于藻类。　　亚油酸和亚麻酸，人体对它们的需求比例为：4~6:1，比例越接近，越易被吸收。也就是说宝宝吃的食用油，最好选比例接近的，或搭配着吃。　　亚油酸ARA，在很多油当中都是有的，比如说我们最经常吃的大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油以及芝麻油、核桃油、葡萄籽油、南瓜子油、稻米油等。但是α-亚麻酸EPA、DHA，含量较少，只在核桃油、亚麻籽油或紫苏油当中含有。　　核桃油64.9%为亚油酸（12.2%为亚麻酸），葵花籽油的63.2%为亚油酸，玉米油的56.4%为亚油酸，豆油的51.7%为亚油酸，芝麻油的45.6%为亚油酸，亚麻籽油的35.9%为亚麻酸（37.1%为亚油酸），紫苏油60%左右为亚麻酸。　　综上，从亚油酸和亚麻酸比例来看，核桃油最接近1:6，最符合人体需求。给宝宝食用，按优先级别和使用频次，依次推荐：核桃油＞紫苏油/亚麻籽油＞葵花籽油/玉米油/芝麻油等常见油种＞橄榄油/山茶油 。