在鲍鱼的博客上看到这个花椒烤杏仁，还以为是烤咸杏仁，仔细看完以后才发现，原来沾在杏仁表面的是白糖。咬下去，先是甜后是少少的咸最后还带一点点花椒的麻！好特别！有创意！下酒、佐茶或者当零食都适合。
工具/原料
1
美国杏仁 250克（普通杏仁也可以）
2
花椒 10克
3
盐 10克
4
温水 300ml
5
白砂糖 20克
方法/步骤
1
准备好所有材料；
2
温水里加入花椒、盐稍微拌匀；
3
杏仁洗干净，沥干水后，加入做法2.中；
4
浸泡1小时后，将花椒挑出来，杏仁沥干水份；
5
将湿杏仁平铺在烤盘上，均匀地将白砂糖撒在杏仁上面，放入预热过的烤箱，170度烤15-20分钟即可，中途切记将杏仁翻动一次。
注意事项
具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。
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