客家美食杠杠哒
食材
1
辣椒半斤 茄子2个 米粉一勺 面粉2勺 糯米粉1勺 酱油1调羹 适量
2
耗油半调羹 盐适量 葱适量 鸡蛋1个 鸡精适量 水适量 适量
方法/步骤
1
辣椒洗净对半切开，掏出里面的籽
2
茄子切斜刀，沥干水
3
放适量盐盐渍，再冲水
4
米粉糯米粉面粉按1：1：2的比例，加入酱油，耗油，鸡精，一个鸡蛋，葱花一起加水搅拌成可以挂汁就行。
5
裹上汁，锅里放油，七成热改小火放油锅里炸
6
大功告成，绝无美图。
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