老婆饼的做法
食材
1
低筋面粉 200克
2
高筋面粉 50克
3
色拉油油 110毫升
4
糯米粉 225克
5
椰丝 50克
方法/步骤
1
馅料：将糯米粉放到烤盘上，放入烤箱以150度烘烤１０分钟，和椰丝、色拉油、白糖、水一起搅拌均匀即可。 油皮：将低粉和高粉混合均匀，加入白糖、色拉油、水揉成面团
2
油酥：将低粉和色拉油用手慢慢抓匀，基本成团即可
3
将油皮面团30克一份，油酥分成２０克一份，馅料２５克一份
4
取一份油皮擀成圆饼，放一个油酥在中间
5
包好
6
用擀面棍擀长
8
再擀长
9
在卷起来
10
取一个剂子，用手压扁，用擀面棍擀成圆饼,放一个馅
11
包起来 口朝下，轻轻擀成8厘米左右的饼即可
12
用小刀在中间划两刀，表面刷上蛋黄液。也可以撒上一些白芝麻（我没撒）。放入预热好的烤箱中190度，烘焙约22分钟后取出即
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