每次买来的芹菜，时间一长，叶子就黄了。提前加工为妙。一般我都用来爆炒芹菜叶，再加点肉丝，是非常不错的选择。为餐桌上增添了一道亮丽的佳肴。下面我做一遍，您请看。
食材
1
芹菜叶 150克
2
瘦肉 30克
3
葱姜蒜 各5克
4
植物油 若干
5
生抽 5克
6
蚝油 3克
7
盐，味精 各少许
方法/步骤
1
芹菜叶150克。洗净，切成段，待用。
2
瘦肉30克。切成丝。用淀粉浆制。锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入浆制好的肉丝，滑出。待用。
3
大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。
4
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5
大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。
6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香。然后放入芹菜叶爆炒。放肉，翻勺。加入生抽，蚝油翻炒。放盐，味精，调口调味，出锅。
7
我做的爆炒芹菜叶，完美结束。请您欣赏，品尝？
注意事项
1
芹菜叶爆炒。不用焯水。
2
坚持原创，拒绝虚假。
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