曾经，我是个不爱吃面的孩子。现在，我很庆幸曾经不爱吃面。因为，要是早让我遇到这一道面，我的体重大概又要增加好几斤。
食材
1
西红柿 一个
2
素肉酱 适量
3
芹菜 适量
4
油 适量
5
八角 适量
6
盐 适量
7
水 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
西红柿浅划两道，锅里水量没过西红柿，水烧开下整个西红柿，烫一分钟捞出来，去皮，切丁
2
芹菜、生姜洗净切碎备用
3
锅烧热，下素肉酱翻炒 ，下八角，姜片爆香调料
4
下西红柿丁，炒到软烂，转小火，到汁水浓稠。中间需要不时搅拌一下免得糊锅
5
锅内汁水收稠时，加入盐和芹菜碎。翻炒一小会闻到酱香就可以关火了。把酱盛起备用
6
烧开水放面条煮熟捞起，将煮好的酱淋在面上即可
注意事项
素肉酱搭配西红柿意面，味道满分
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