食用核桃油（以烹饪食物的形式或直接用于沙拉中）具有许多健康益处，通常如下：
作用
1
治疗和预防疾病。核桃油已被证明可以降低胆固醇水平，因此食用它可以降低患心血管疾病的风险。因此，它增强了血管的整体功能，改善了血液循环并有助于调节血糖水平。
2
增强记忆力。因为据称它有助于促进大脑健康，所以核桃油已被列为对大脑健康最好的坚果之一。特别是，这种油具有改善记忆力和大脑功能的好处。据报道它能够治疗与记忆有关的疾病，例如阿尔茨海默氏病。
3
支持减肥。如果您追求减肥的目标，则应在饮食和运动习惯中加入核桃油，因为它有助于减少腹部脂肪。
4
美容皮肤。核桃油对皮肤有很大的作用，因此它被用作帮助肌肤再生和改善肤色的物质。这种油通常用于治疗黑眼圈，肿胀和视力模糊，以及预防和减少皱纹的形成。
5
帮助头发健康。凭借其丰富的omega-3脂肪酸，核桃油有助于防止细胞受损并防止脱发。它还可以滋养头皮，防止头皮脱皮和头皮屑。定期食用核桃油还可以促进头发生长，而直接使用核桃油可增加光泽。
食用方法
1
为了保健，在油炸食品时应使用核桃油。或在粥，汤和身体不好的人的汤中加几滴核桃油。
2
如果用于化妆品，则可以局部护理皮肤。
3
每天，我们所有人都用油做饭。那么，为什么不选择使用核桃油来改善健康呢？