鱼的做法有很多，可是都嫌麻烦，怎么能快速做鱼呢？今天教大家几步就可以做到好吃的鱼了！哈哈，快来看看吧！
食材
1
鲅鱼 1条
2
葱 1根
3
八角 2块
4
姜 小半块
方法/步骤
1
首先把鱼处理下，减掉鱼尾等，清洗好，我这里是冻得鲅鱼，所以不需要化开，直接斜切成段，接着用手一按，鱼肚子里的脏东西就可以全部按出来了，很省事。
2
接着在冲洗下鱼肚子就可以了。准备好葱，切成大长条，不要太细。准备姜，切成片就好。
3
将鱼全部放入一个大盆里，将葱姜放在上面，倒入味极鲜，两勺到三勺，如果口重的话可以多放点，搅拌好放置五分钟。
4
烧热锅，放入油，不要太少，比平常做饭再多放一点就可以了。等油温稍热，加入八角，炸出香味。
5
将盆里的鱼全部倒入锅中，翻炒两下，等到鱼的两面都煎到后，再添加水，盖住鱼为宜，接着用大火烧开，再小火炖十分钟，就是留有少量的汤汁即可。
6
鱼炖好后，放上小葱花或香菜即可。
注意事项
1
我做的鱼是冻得，鲜鱼需要先破肚，把脏东西去掉。
2
所有的料都不用添加，只用拌鱼的那些味极鲜就可以了。
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