鱼面是我们湖北这个鱼米之乡的特产，在这们这里也称为捶鱼，是用鱼蓉加一定比例的红薯粉、盐，历经擀、卷、蒸、切、晒之后做成一道美味。一到过年，我们的火锅炖汤里面就少不了它的身影，炖熟以后就像面条，可是味道爽滑香气浓郁，饱吸汤汁，那就是过年的幸福味道。
食材
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母鸡 1只
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鱼面 250克
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清水 2000毫升
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小葱 5根
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生姜 1块
步骤/方法
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食材图
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鸡洗净放入压力锅
4
放入清水
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没过鸡块2倍高，这个水的量可以按自己的喜好来放
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盖上锅盖（待机下按食材选择鸡鸭肉，选好以后按下“烹饪方式”选择“煲汤”然后按下“开始”），这时时间为50分钟
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干鱼面用清水洗掉浮灰，再用清水浸泡起来
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鸡汤炖好以后等待降压提示，然后翻开锅盖，
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放入沥干水分的鱼面
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在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，鱼面就煮好了
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起锅撒葱花
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