快过年了，很多小伙伴都想自己做一道糖醋排骨，但是却不知道应该怎么去做，今天小编就教大家应该准备哪些材料，怎么做，希望大家喜欢，祝大家新年快乐。
食材
1
排骨 500克
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
姜 2片
方法/步骤
1
把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分
2
葱切小段、姜切小片，锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化。
3
倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。
4
倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色，倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮。
5
炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精，改大火收汁撒芝麻即可。
注意事项
如果上述方法解决不了您的问题，还请大家咨询专业人士。
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