青藏高原地区常将雪莲菌泡在鲜牛奶中，待牛奶酸化后饮用，它不仅包含了发酵乳独特的香气及口感外，还有特殊的爽口感、酒香味及起泡性。
食材
1
雪莲菌 1份
2
纯牛奶 适量
方法/步骤
1
1. 用筛网把已经发酵好的酸奶过滤后，然后用自来水把雪莲菌冲干净；
2
2. 把冲干净的雪莲菌放入洗干净的玻璃瓶里。
3
3. 往雪莲菌瓶里倒入适量纯牛奶或鲜牛奶。
4
4. 用保鲜膜封住瓶口，用牙签在保鲜膜上扎几个洞透气。
5
5. 放在一个安静的地方等待它慢慢发酵吧！
6
6. 发酵好就能过滤喝了
总结
1. 用筛网把已经发酵好的酸奶过滤后，然后用自来水把雪莲菌冲干净；2. 把冲干净的雪莲菌放入洗干净的玻璃瓶里。3. 往雪莲菌瓶里倒入适量纯牛奶或鲜牛奶。4. 用保鲜膜封住瓶口，用牙签在保鲜膜上扎几个洞透气。5. 放在一个安静的地方等待它慢慢发酵吧！6. 发酵好就能过滤喝了
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