面包机吐司专辑——鸡蛋牛奶吐司、葡萄干吐司

一次偶然的机会，在贝太的帖子上看到了某人用一款面包机做的吐司，实在心动，也咬牙败了一台。用了有5个月了，还蛮顺手的，做出来的面包自我感觉还不错。答应了群友，要把做过的方子整理一下，也算是相互交流学习吧。先贴三个比较简单的方子。一、鸡蛋牛奶吐司材料：惠宜高粉250克、细盐3克、伊利脱脂奶粉13克、细砂糖25克、多美鲜无盐黄油17克、一个土鸡蛋+纯牛奶=192克、安琪耐高糖干酵母一小勺（2.8克）模式：软式面包、烤色浅、预约，提前5分钟关闭电源，出炉。出来的成品有17CM。最近一次按某位群友的做法，把黄油和40克牛奶先用微波融化了，加入其他液体放凉再用。面团先用饺子皮程序搅拌10分钟，然后选择软式程序，浅色，提前10分钟关闭电源。非常好，到第三天还是软乎乎的。二、鸡蛋牛奶葡萄干吐司材料：惠宜高粉250克、一个鸡蛋（净）53克、牛奶100克、水40克、细盐2克、伊利脱脂奶粉13克、细砂糖20克、光明黄油18克、安琪高活性干酵母一小勺（2.8克）、葡萄干50克（葡萄干泡水后擦干水份）模式：软式面包、烤色浅、预约成品：最高处达到18CM。很软，拉丝的效果非常好。三、酸奶葡萄干吐司材料：惠宜高粉250克、自制酸奶（无糖较浓稠）60克、一个鸡蛋（带壳约50克）+水=130克、糖粉25克、伊利高钙脱脂奶粉12克、盐2克（三能1/4小勺）、多美鲜无盐黄油15克、葡萄干50克（泡软后擦干水份）、安琪耐高糖酵母2.8克（面包机配的量勺一小平勺）模式：软式、有葡萄干、浅色、预约烤好后的高度18.5CM