很爱吃豆腐乳，以前一直以为豆腐乳是不健康食物，近几年才知道我一直深深的误会了，所以就跟一个阿姨学了自制的
食材
1
豆腐 适量
2
芝麻油 适量
3
盐 适量
4
辣椒粉 适量
5
白酒 适量
方法/步骤
1
豆腐沥干水分，切成麻将大小（忽略我的刀功）
2
切好的豆腐放到阴凉处，因为是冬天，我放了差不多一个星期左右，其实豆腐出现滑滑的有了颜色就可以开始做豆腐乳了
3
辣椒粉跟盐混合，白酒另外倒一个碗里，豆腐块先在白酒里洗个澡，然后在辣椒粉里打个滚，就可以装瓶了
4
装好的豆腐乳，倒上点芝麻油，然后封盖，大概20天左右就能吃了
注意事项
瓶子得干净无水