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欧尼酱
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甜品教程之草莓果酱
材料:新鲜草莓4斤,冰糖2袋,水100g。 做法:将草莓切成两瓣,去掉草莓蒂,放入锅中,并加入水。一直不断搅拌的熬啊熬啊熬,不能盖住锅盖,否则你将得不到鲜红色的草莓酱。一直熬到草莓全部变软,淹没在草莓水中,可以加入一半冰糖。当草莓熬成如上所示的情况时,可以加入其余冰糖继续熬。熬到成酱无水分为止。放凉后装入瓶中密封。在冰箱中可以保鲜一个月呐!
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