当 油菜籽含水量为13%左右时，常无明显早期征兆即在一夜间温度突然升高10度以上，菜籽表面长满灰白色的霉菌。然后腐败程度进一步发展，皮色由紫黑变白、 肉质变红、籽粒结块有酸败味、脂肪酸值增加、出油率下降，品质劣变。最后皮壳破烂、肉质呈白色。油菜籽完全失去经济价值。新收获的菜籽稳定性差，应加强管理，科学贮藏。贮藏前做好水分的检测工作。依照GB/T 11762-2006
工具/原料
1
SFY水分仪一台
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油菜籽样品
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粉碎机一台
方法/步骤
1
从包装箱里面拿出仪器，拆掉外包装。把仪器主机放到桌子上，然后按顺序放上三脚架、样品盘，再接上仪器的电源线，按开机按钮。
2
置零，仪器左面显示屏参数为0.00.放入样品，使样品均匀的分布在样品盘里。称重系统稳定后盖上加热桶，摁‘测试键’，仪器加热源亮起测试开始。
3
测试过程中，可以按动‘显示’按键，查看取样量，测试时间，水分值等数据。测试完后，仪器灯灭蜂鸣器，按显示按键，仪器停止工作了，然后查看水分值等测试数据。这就是一个环节的测试程序了。
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记录好实验数据，摁‘清除键’步骤同上开始下一次测定
注意事项
1
仪器放置要选择干净，无风的地点
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电源应为220v稳流电源
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