无论是烧烤，还是炒炖，都喜欢吃鸡胗。我和老公又喜欢吃辣，因此我就喜欢辣的菜品，一道以辣味为主的鸡胗送给大家。
方法/步骤
1
鸡胗洗净切片葱姜蒜切片。
2
用料酒，盐，胡椒粉，花椒面抓匀腌制十分钟。
3
热锅烧油，放入葱姜蒜爆香。放入腌好的鸡胗翻炒。待鸡胗变色后，加入老干妈炒出香味。加入生抽，白糖，放入红辣椒，放入芹菜继续翻炒。淋入香油，鸡精出锅。
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鸡胗洗净切片葱姜蒜切片。
用料酒，盐，胡椒粉，花椒面抓匀腌制十分钟。
热锅烧油，放入葱姜蒜爆香。放入腌好的鸡胗翻炒。待鸡胗变色后，加入老干妈炒出香味。加入生抽，白糖，放入红辣椒，放入芹菜继续翻炒。淋入香油，鸡精出锅。