铁观音茶叶是很多人日常生活中的饮品,也是待客的必备茶叶。在家里只要有盖碗茶杯之类,就很容易冲泡出一杯好喝的茶汤。
工具/原料
盖碗,铁观音,品茗杯,公道杯,随手泡。
方法/步骤
1
准备好铁观音茶叶和泡茶的茶具,备好干净的水源。
2
把水放入随手泡,插上电源,进行加热。
3
用开水倒入盖碗,温烫一下茶具。
4
把小包袋的6-7克铁观音,放入茶壶中。
5
将90度的开水,顺着盖碗边缘,徐徐注入茶壶中。
6
盖上盖碗,浸泡30秒,弃水不饮,完成洗茶动作。
7
继续倒入开水,盖上盖碗,浸泡1-2分钟,将茶汤倒至公道杯。
8
将公道杯中的茶汤分发至品茗杯,举起品茗杯,放至嘴边,感受茶叶的香气,然后开始品尝。
注意事项
1
冲泡铁观音茶叶应选用优质水源,开水冲泡时不要之间往茶叶中间倒,而是顺着盖碗边缘倒。
2
茶叶浸泡时间根据茶叶品质和个人口感来适当调节,茶汤浸泡久了,太浓就不好喝了。
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