在夏天里，一盘青翠靓丽的芹菜肉丝，会让人胃口大开。今天小编分享一下10分钟一道芹菜炒肉的简易做法。
食材
1
芹菜 一丛
2
肉 300g
3
红薯粉 适量
4
姜蒜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
（2分钟）先将肉切好后，加入红薯粉，酱油、盐和少量水进行腌制4分钟。
2
（2分钟）在等待腌制的过程中，将买好的芹菜，洗净后切段备用。
3
（1分钟）起油锅，加入姜蒜爆炒至香味飘出。
4
（2分钟）将腌制了四分钟的肉丝，放入炒锅中爆炒2分钟，然后盛起备用。
5
（3分钟）再加入少量油，油锅热后加入段条芹菜，翻炒2分钟后加入肉丝，盐炒1分钟即可出锅了。
6
装盘出锅，成品图
注意事项
芹菜不宜翻炒过久，失去太多水分的芹菜会干瘪味稍苦。
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