佛手瓜又名洋瓜，是一道具有清热泻火，凉血解毒作用的好菜。
食材
1
佛手瓜 2个
2
胡萝卜 1个
3
青辣椒 2个
4
盐 适量
5
油 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
第一步：备佛手瓜2个去皮，胡萝卜1个，青辣椒1个洗净，适量姜丝
2
第二步:佛手瓜切丝，胡萝卜切丝，青辣椒切片
3
第三步：热锅放油，先炒香青辣椒
4
第四步：放入佛手瓜丝，胡萝卜丝，姜丝加适量盐翻炒
5
第五步：看到佛手瓜丝变色，放入味精炒均匀就完工了
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