工具/原料
豆腐1盒、香葱1根、姜1小块、干辣椒3颗、生抽、老抽、白砂糖、盐适量
步骤/方法
1
1、香葱切葱花、姜切末、干辣椒切段、豆腐切块。
2
2、锅内加水。撒盐。待水开,加入豆腐焯熟。捞出，沥干，备用。
3
3、锅内放适量的油，油热后加入干辣椒爆香。
4
4、加入葱姜爆香，倒入生抽、老抽，大火烧开。
5
5、加入白砂糖调味,至完全融化。
6
6、将焯熟的豆腐倒入。
8
8、大火收汁，撒葱花即可。
注意事项
小贴士： 焯豆腐的时候记得加盐，可以让豆腐不那么容易碎。
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