本经验介绍香煎马交鱼的做法，具体操作步骤如下所述：
方法/步骤
1
在市场买半条马交鱼，切块，用盐同姜片腌15分钟，晾干水分，一般在市场买的马交鱼珊珊都喜欢买下半截，但要搭头买的！
3
煎香完一边以后，洒少许椒盐和糖，再煎一次！
4
马交鱼的口感比较结实，用盐腌过以后就不会腥，好美味！
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