详细教你做梭子蟹土豆汤

梭子蟹 2只

土豆 1-2个

蒜、姜 少许

盐、料酒、醋 少许

把螃蟹洗干净，土豆去皮。

打开壳，取出鳃和后肚脐。螃蟹的身体分为两部分，蟹爪的前部被切掉。

土豆切片，清水过滤多余的淀粉。

热油，炒大蒜和姜。

放入螃蟹，盖上锅盖，炖3分钟。

倒入开水，加入土豆片。放一勺料酒,半勺醋，焖煮。

10分钟后，加入适量盐，取出食用。