鱼子是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，是人类大脑及骨髓良好补充剂。卵中维生维A、B、D的含量也很丰富，可以预防眼疾及脚气，有促于生长发育。
食材
1
鲫鱼鱼子 1碗
2
剁椒 3勺
3
料酒 2勺
4
花椒粉 1勺
5
盐 适量
6
菜籽油 1碗
7
胡椒粉 1勺
8
姜丝 适量
9
蒜苗 1把
10
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把鱼子清洗下。
2
将洗好生姜与蒜苗切丝。
3
锅上热油倒入剁椒、大蒜、生姜爆香，放生抽、花椒等辅料。
4
加水烧沸倒入鱼子，将鱼子煮熟后加入蒜苗，洒上盐即可装盘。
5
一盘煮好的鱼子出来了。
注意事项
1
鱼子虽然有营养，但不能多食。
2
有些不鱼子不能食用，对人体有害。最好以鲫鱼、鲤鱼、财鱼等为佳。
上一篇：教你简单制作鱼子鸡蛋
下一篇：鱼籽炒鸡蛋怎么做