糖醋红薯是一道老少皆宜的家庭美食，简单易做，口味酸甜，受到很多人的喜爱。那么今天小编就来教大家糖醋红薯怎么做。
工具/原料
1
香醋8g
2
白砂糖30g
3
番茄酱20g
4
盐少许
5
淀粉适量
6
红薯500g
7
水半碗
方法/步骤
1
红薯洗干净，不用去皮，用刀滚成大小适中的块。
2
锅中倒油，烧至7成热。
3
下入红薯块，油炸至金黄，捞出，沥干油。
4
准备糖醋汁，将白砂糖，醋，番茄酱依次加入碗中，然后加入半碗清水，搅拌均匀备用。
5
淀粉用水化开。
6
空锅不加油，开火加入事先准备好的糖醋汁，烧至起泡。
7
将炸好的红薯块导入翻炒，并加水淀粉勾芡就做好了！
方法/步骤2
总结：1.准备好食材，红薯切块，糖醋汁搅拌均匀，淀粉溶解；2.油炸红薯块至金黄色，捞出沥干备用；3.开火加入糖醋汁，至冒泡下入红薯块翻炒；4.水淀粉勾芡，完成出锅。