家人吃了一次外面美食城卖的铁锅烩面，还想再吃。索性就在家里做了一次，料给的够够 的，食材用的足足的。美味的家常烩面就这么做成了。
食材
1
卤肝 4片
2
卤肉 半小碗
3
挂面 300克
4
卷心菜 4片
5
火腿肠 1根
6
卤汤 1汤碗
7
小葱 1根
8
盐 2匙
9
味精 半匙
方法/步骤
1
锅里放的卤肉剩下的汤，挂面开锅再下，煮两分钟，刚过芯，加一碗凉水进去。加凉水可以保持挂面刚过芯的劲口感。
2
配菜有卤肉、卤肝、葱花。
3
火腿肠、卷心菜。
4
一起倒进锅里煮1分钟。
5
调味，适量盐和味精。
6
拌匀马上出锅。
注意事项
1
煮面加凉水，面更劲道弹牙。
2
根据卤汤咸淡来调味。
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