给大家送上个草莓果酱夹心小蛋糕吧。方子用的是万万的果酱蛋糕的方子,在此感谢
工具/原料
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【数量】普通的马芬模子6个
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【食材】:黄油70g,糖粉50g,鸡蛋2个,低粉130g,草莓果酱适量。原方用的是樱桃果酱,我没有现成的就用了现成的草莓酱,我觉得可以换成各种自己喜欢的果酱呢。
方法/步骤
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原料图合集,黄油,鸡蛋室温软化好
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准确称量出各种原材料,鸡蛋打散
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打发黄油至蓬松状
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筛入糖粉,再打发至蓬松
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分次加入提前打匀的蛋液,
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每次加入蛋液后都分别打匀至图中的样子再加下一次。
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最终打至均匀,体积膨大数倍。要避免油水分离。
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筛入过筛的低粉
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用刮刀拌匀,装入裱花袋中
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挤入纸托约一半的位置(中间挤的要凹一点),放上一勺草莓酱。
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再在放完草莓酱后,继续挤上一些面糊,至纸托的7,8分满的样子。这张图中最右的两个是只有底面糊的,中间的是放了果酱的,最左的是放完了上层面糊的。
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最后都弄好准备近烤箱就是这样子啦,不平没关系的,考完就好平了。烤箱预热160度,中层,上下火,25-30分钟。依个人家烤箱适度调整哦。
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当当当出炉
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最喜欢烤甜点了,快出炉时候的那种香气实在是hold不住呀。
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还不错吧,来吃一点吧。
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