酸汤肥牛大米饭，厨房新手也说赞。耳机一戴，料包一搁，剩下的就是让肚子鼓起来。是一道不可辜负的美食，属于吃中餐必点的一道菜 。如果你吃什么都没胃口，那你一定要试试这道菜，专治没胃口，超级下饭。
食材
1
肥牛 200克
2
金针菇 金针菇
3
青红辣椒 4个
4
黄灯笼辣椒酱 2勺
5
白醋 2勺
6
姜 3片
7
3片 2瓣
方法/步骤
1
金针菇焯水
2
肥牛焯水
3
青红辣椒切圈，姜蒜切末，备好所需食材
4
锅里热一大勺油，倒入葱姜蒜和两大勺黄灯笼椒酱翻炒出香味，加入一勺糖，加入高汤或者开水一碗。如果用的是开水可以加入适量蚝油或者鸡精提味。这一步可以尝一下汤汁味道，灯笼椒酱有咸度了，如果差不多可以不用加盐了。大火烧开后，小火煮两三分钟。
5
倒入肥牛煮一分钟，淋入一圈白醋。
6
加入黑胡椒调味
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