快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
酸菜 200克
2
猪肉 500克
3
植物油 20克
4
盐 适量
方法/步骤
1
主料：酸菜、里脊肉 辅料：植物油、盐、花椒粒、大蒜，麻椒粒、鸡精、淀粉、生抽、料酒、姜、辣皮子、葱、蛋清、辣椒粉、香油
2
把里脊肉切薄片，用蛋清、淀粉、生抽、料酒拌均匀，加香油拌均匀腌制10分钟左右
3
葱姜大蒜洗净切片和段
4
辣皮子泡泡洗净切末
5
酸菜切小片
6
热锅凉油，油热7成下花椒粒、麻椒粒爆出香味
7
加辣皮子、辣椒粉爆出香味出红油
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加葱姜蒜翻炒出香味
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加酸菜翻炒出香味
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加高汤或者是水大火烧开，一片片的把肉片加锅里
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待肉片煮的定型
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汤汁煮开加鸡精拌均匀即可
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锅清洗干净，热锅凉油，油热5成，下花椒粒、麻椒粒，辣皮子小火翻炒出香味，倒进酸菜肉片上面即可
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