维生素是我们生活中必不可少的一类微量有机物，它虽然不参与人体的构造，也不提供任何能量，但它的调节作用却是举足轻重。今天我们就来探讨一下维生素家族的那些奥妙。
工具/原料
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水 油脂
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维生素族代表 （Va Vb Vc vd VE)
方法/步骤
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首先，维生素根据它的理化性状，分为脂溶性和水溶性，顾名思义就是一类溶于水，而一类溶于脂肪。我们先说说Va（维生素A），Va也称视黄醇，它存在于很多瓜果蔬菜中，代表胡萝卜，其实胡萝卜中并不含有Va，而是它含有的胡萝卜素，经过人体转化，才会形成Va。它有利于改善人的视力，防止夜盲，祛除老年斑，都有一定的效果。
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Vb，与我们的生活关系也相当密切。它自己也是一个家族企业。我们选两个代表，（VB1，VB2）比如我们患的的脚气病，很多广告中说是真菌在作怪，而往往也是我们人体VB1（维生素B1）的缺乏；口腔溃疡是由于VB2的缺乏导致，蛋黄中含有丰富的VB2,可以弥补缺乏症。
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VC，也称抗坏血酸。牙龈出血是由于缺乏VC，导致牙齿当中的血管壁变薄，出现出血。生活中我们常用的植物油长期搁置会导致油脂的酸败，这时我们可以加两片VC片，由于VC不溶于脂肪，就会在油脂表面形成一层保护膜，这样会让油的保质期更持久。VC存在于很多瓜果水果中，代表有西红柿，大枣，猕猴桃等等。
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VD(维生素D）也称骨化醇，它在抗佝偻病的战争中取得了很大的胜利，它能调节少儿骨骼发育，预防成年人软骨病等等。它存在于部分天然食物中，如鱼油，蛋黄等。
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VE（维生素E）也称生育酚，他在调节人体生殖代谢中，作用很是关键。另外他还有抗人体氧自由基，延缓衰老，减轻疲劳的作用，在美容保健上也有所应用。所以，维生素E成为现代很多女性朋友的青睐。
注意事项
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服用药剂 要遵循医嘱
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合理膳食 巧妙搭配
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