把西葫芦加热后很容易出水。要让它变得美味并不容易。这个炖豆腐配上西葫芦、蘑菇和虾，味道很好。强烈推荐给那些不喜欢吃西葫芦的人！你是天罗姑娘的。
食材
1
西葫芦 半个
2
北豆腐 半块，约300克
3
虾干 10只
4
花菇 8~10颗
5
姜 2片
6
生抽 1瓷勺
7
鱼露 半瓷勺
8
淀粉 1瓷勺
9
蚝油 1瓷勺
10
盐 半茶勺
11
泡花菇水 1碗
方法/步骤
1
干虾、香菇片、豆腐片，用生酱油瓷匙1份、鱼露瓷匙1份、西葫芦片腌制，用蚝油瓷匙1份、淀粉瓷匙1份，加小半碗水。
2
把锅加热，加一个瓷勺油。把西葫芦炒至半熟。发球。
3
加热锅，加入半瓷勺油。加入生姜，蘑菇和虾米。炒香。放一边。
4
用1号瓷勺油烧热锅，中火煎豆腐至两面变色备用。
5
将炒好的蘑菇、虾米、生姜加入，将腌制好的蘑菇水加入料理中，转中火，炖5分钟左右，再加入半茶匙盐。
6
加入西葫芦，沿锅边加入淀粉和蚝油，关火即可食用。
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