原料：面粉100克、小米面粉100克、酵母3克、肉馅100克、花生油。做法：1、面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。2、猪肉韭菜馅。3、将面揉匀，分割成每个40克的剂子。4、擀成面皮。5、放入肉馅。6、包起来收口向下。7、稍微按一下。8、包了个圆的，捏上花边。9、锅里放少许油，放入饼坯。10、一面上色翻过来再煎另一面。11、放入少许水，盖上锅盖中火煎制。12、3分钟左右，把水靠干即熟。13、出锅装盘，即可享用。
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