自己动手做汉堡面包，用来搭配汉堡肉排、火腿或其它喜欢的食材，随时都能快速变化出方便又美味的面包餐点，没有汉堡面包模具也没关系，把面团直接整形成扁圆形，烘烤出来的面包，也很朴实可爱哦。
为了解决冰箱剩下的一大瓶奶油，特意用奶油代替了大部分的液体食材，搭配豆浆，做出来的汉堡配无比的柔软，如果你家正在长身体的小朋友，这个高钙高蛋白的汉堡非常适合。
食材
1
高粉 280克
2
淡奶油 110克
3
豆浆 40克
4
鸡蛋 1个
5
盐 3克
6
砂糖 20克
7
酵母粉 3克
8
牛肉 300克
9
鸡蛋 1个
10
盐 1撮
11
芹菜叶 1把
12
芝士 几片
13
番茄酱 1支
步骤/方法
1
将主料里所有的食材放入面包桶里，设置两个揉面键将面揉好
2
将面团放在带盖的容器里，室温放置半个小时后再放入冰箱冷藏发酵5个小时以上
3
将发酵好的面团放在室温下回温一个小时，排气
4
分成四份，滚圆后放在汉堡模具里，收口朝下，放在温暖的地方二发至两倍大
5
二发的时候我们就可以准备肉饼了，牛肉、生粉、鸡蛋、芝士、芹菜叶放入绞肉机
6
将所有的食材绞碎
7
将肉馅做成四个圆形肉饼，放入平底锅两面煎熟后淋入少许水，盖上锅盖将肉饼焖熟
8
二发好的面包上刷上一层蛋液，撒上芝麻
9
放入180度预热好的烤箱，烤15分钟出炉，放凉
10
将汉堡切成两片，中间依次夹上生菜叶、芝士、牛肉饼，挤上番茄酱即可
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