工具/原料
1
鸡蛋 1个
2
色拉油 100克
3
白砂糖 80克
4
低筋面粉 250克
5
泡打粉 5克
6
腰果（生的） 适量
方法/步骤
1
鸡蛋加色拉油、白砂糖打散，不用打发。
2
把低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中。
3
不停地搅拌蛋液和面粉，再用手揉成稀面团。（最好带一次性手套）
4
将腰果洗净，泡好，沥干水分。
5
把稀面团做成小饼，发在烤盘上。
6
在小饼表面刷上蛋液，再在每一个小饼中间镶嵌一粒腰果。
7
烤箱事先预热，烤盘放中层，160度，烤18分钟即可。
8
烤好后的桃酥，放在密封盒中保存。
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