酸爽的酸菜汤超级美味，酸菜炖棒骨很开胃的一道菜
食材
1
酸菜 200克
2
姜 30克
3
棒骨 290克
4
葱 50克
5
猪油 77克
6
盐 2克
7
八角 33克
8
十三香 4克
方法/步骤
1
买回来的棒骨凉水洗净。 锅中加姜2-3片八角1个葱段棒骨再加大半锅凉水大火开始煮棒骨
2
水烧开后撇去浮沫中火继续煮棒骨 大约半小时以后关火盖盖子焖煮棒骨就可以了（我的棒骨是早上煮的我晚上才做的）
3
油热后放入姜片葱花八角干辣椒炒出香味。再将肉片倒入锅中翻炒至变色
5
加入棒骨
6
加入煮棒骨的汤没过酸菜大火烧开转小火炖20分钟左右
注意事项
汤剩一半的时候关火加盐出锅了