据《神农本草经》记载，蜂蜜具有安五脏诸不足，益气补中、镇痛解毒，除众病，和百药。被《神农本草》奉为上品的蜜是中华蜜蜂所酿的蜜，只有好蜂蜜才能达到滋补的效果，好的蜂蜜必须具备以下几个特点：
方法/步骤
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中华蜜峰采集：中华蜜蜂是我国特有的物种，自1896引进外来蜂种（意蜂）后，使我国呈优势分布的中蜂种群数量减少80%以上，中蜂善于采集零星的蜜源植物，蜜源的多样化使得合成的百花蜜可谓是蜜中精品，而意蜂善于采集大面积的单一蜜源植物，营养成份可想而知，因此土蜂蜜专指中华蜂蜜所酿的蜜，所以中华蜜蜂被农业部列为国家畜禽遗传资源保护名录；
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丰富的蜜源植物：蜜源植物的丰富，使得蜂蜜的营养成分更高，尤其是自然生长的药用植物的地区，合成的百花蜜更有治疗疾病的功效；蜂蜜中的蛋白质、维生素、矿物质、生物活性酶含量更高，调养补身，益寿延年，更是孕妇和小孩的首选；
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蜜蜂酿蜜周期长：一年割蜜一次或者两次的蜂蜜，包含了多季节性的花种植物，在蜂巢内充分酿造，自然成熟，杜绝人工干预，蜂蜜中的蛋白质、维生素、矿物质、含糖量高、生物活性酶含量更高，不易变质，所以这样的蜂蜜可以保存很长时间；
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经过杀菌消毒：蜜蜂将花蜜吐入蜂巢中，这样反复吸入吐出，蜂巢内积有大量的细菌和微生物，所以必须经过杀菌和消毒才能服用，特别是孕妇和小孩，选择带有QS质量认证的生产厂家是一项安全保障，杜绝蜂蜜中毒的发生；
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蜂蜜的颜色：晶莹剔透，散似甘露，质地浓稠；
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蜂蜜的味道：浓浓香甜味道夹杂清新草木味，回味悠长；
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蜂蜜混合花粉和王浆：混合花粉和王浆的蜂蜜，营养更全面，养颜出众；
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蜂蜜的浓度：用专业的测量工具检测就是波美度，比重高，含水量低才是好蜂蜜，国家标准含水量低于20%为一级蜂蜜；
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蜂蜜的结晶：能结晶的蜂蜜一般浓度较高，单一蜜源植物的蜂蜜不易结晶，结晶蜂蜜保质期长，不易变质。
注意事项
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很多人选购蜂蜜存在很大误区，只有多了解才能受益；
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本人一直从事健康养生，长期都以食疗养生，如果有不明白请加V：a574808358
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